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排骨汤放什么药材 排骨汤放什么调料
2019-06-05阅读(128887)
排骨汤是一道很受欢迎的家常汤品，香醇浓厚，温暖滋补，营养价值很高，很多人在炖排骨汤的时候都会在里面加一些药材，那么排骨汤里可以放一些什么药材呢？
生地黑豆排骨汤：温阳散寒、补脾益肾
材料：排骨300克，黑豆100克，生地黄15克，姜、盐适量。
做法：
1、黑豆用清水浸泡2小时，备用，姜洗净，切片备用。
2、生地黄用清水浸泡20分钟，洗净备用。
3、排骨洗净，切成小块，放入锅中焯去血水，捞出，沥干水分备用。
4、高压锅洗净，放入排骨块和泡好的黑豆、生地黄、姜片以及足量清水。
5、盖上锅盖，大火压至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟关火即可。
6、出锅前调入适量盐即可。
排骨汤放什么调料
1、食盐：食盐可以增加排骨汤的滋味，还可以促进人体消化液的分泌，增强食欲。
2、陈醋：陈醋是传统的调味品之一，排骨汤中加入适量醋，可以起到有效缓解排骨的血腥味、还能促进消化、增进食欲。
3、生姜：生姜味辛味浓，可以掩盖排骨的腥味，增强食欲。
4、葱段：葱段气味浓厚，口感辛辣，放入排骨汤中不仅可以缓解其腥味，还能增强其口感。
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