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什么人不适合喝虫草花汤 虫草花煮多久能吃
2020-06-05阅读(68882)
虫草花并不是冬虫夏草，是蛹虫草，属于菌结合的药用真菌，多用来煲汤食用，具有保肺气、调节阴阳、补肾益精等功效，可用于肺虚咳喘、劳嗽痰血、自汗、盗汗、肾亏阳痿、遗精、腰膝酸痛等症，属于补益类药材，但煲汤的话不适合以下人群服用。
儿童
虫草花虽然营养丰富，具有很好的补益身体的作用，但不适宜儿童食用，因为其中含有雄性激素的成分，而少年儿童的身体发育尚未完善，若是长期食用虫草花可能会容易出现早熟的情况，对其正常的生长发育造成影响，不利于其身心健康。
虫草花煮多久能吃
虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用。
虫草花不能生吃，就算是凉拌食用，也要先煮沸后焯一下水才行，一般新鲜的虫草花煮制时间较短，只需5分钟左右就能煮熟，而干制的虫草花多用于煲汤，煮熟的话大约20-30分钟即可，但通常随炖汤材料冷水下锅，充分煮2个小时左右后才出锅，这样有利于虫草花的药效析出，帮助人体更好的吸收其营养，还能尝到完全入有汤肴味道的虫草花，口感更好吃。
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