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桂花泡白酒有什么功效 桂花泡酒是干的好还是新鲜的好
2021-09-15阅读(50721)
桂花除了泡茶之后还能用来酿酒，那桂花酿酒具有怎样的功效与作用呢？桂花泡酒的时候是用新鲜桂花好还是干桂花比较好呢？
清新口气
桂花中的香气入嘴后能去除口臭和口中异味，另外桂花酒中含有一定的酒精，也具有一定的杀菌消毒作用，这样能帮助清除口腔内的菌群，能起到清除口臭，清新口气的作用。
桂花泡酒是干的好还是新鲜的好
新鲜桂花。
酿制桂花酒的时候建议选择用新鲜桂花更好，因为新鲜桂花没有经过任何处理，营养成分保留更加完整，这样泡出来的桂花酒营养价值会更好，并且桂花的芳香气味也能保留的更加完整。
但是新鲜桂花上难免会有许多的细菌、灰尘甚至是虫卵，所以在泡酒之前一定要将桂花挑拣并清洗干净，最好能用盐水或者是面粉水浸泡清洗，这样能起到更好的杀菌除杂作用。但需注意桂花清洗后一定要将水分完全晾干才能进行酿酒，如果有水的话很容易导致桂花酒变质。
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