首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 不适合服用桂花的人群 桂花如何食用

不适合服用桂花的人群 桂花如何食用

2017-11-01阅读(388)
收藏 复制地址 转载

桂花不仅闻起来香，还具有食用的价值，人们用它来做很多美食，如桂花糕、桂花酿、桂花茶等等。桂花自古就深受中国人的喜爱，对于古代中国人来说，闻桂花香喝桂花酒赏月是第一风雅之事。

不适合服用桂花的人群

1

桂花虽然用途广，但并不是所有人都适合吃的。如果你的体质是偏热的，特别是火热内盛的患者不要使用桂花。这是因为桂花性温，如果体热的患者服用了桂花，那么身体中的内火就会大大增加，不利于身体健康。

不过，若你的身体出现了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支气管炎，就可以将桂花泡水服用。

桂花如何食用

桂花酒

米酒500g /桂花30g

冰糖1把 /枸杞20粒/桂圆8粒

1.泡酒的容器提前用水煮10分钟，捞出后晾干

2.放进桂花、桂圆、冰糖、枸杞，再倒入米酒至瓶口，加盖密封。放阴凉处浸泡15天以上即可

小贴士：

1.冰糖、桂圆、枸杞的比例可以按自己的口味调整

2.如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用高度的的清香型白酒，才能更好烯出桂花的香味

桂花蜜酱

桂花(筛检好的)

容器玻瓶 3个(高温消毒)

蜂蜜 /白砂糖 /保鲜膜

1.瓶底铺上一层鲜桂花

2.浇上蜂蜜，继续添加桂花，再淋蜂蜜，依此轮番操作

3.直至将容器装满，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的发酵回甘时间，即可随取随用

桂花绿豆糕

去皮绿豆250g / 桂花5g / 黄油90g

蜂蜜 / 细砂糖50g / 抹茶粉（可选）

1.桂花用纱巾包起，扎紧

2.脱皮绿豆洗净，放入桂花纱袋，浸泡1夜

3.泡好的绿豆，铺上纱布，放入蒸笼，蒸50-60分钟

4.蒸好的绿豆，取掉桂花纱袋，用勺子压成绿豆沙蓉

5.不粘锅，中小火，热黄油，倒入绿豆沙蓉，炒匀

6.倒入蜂蜜、细砂糖，继续炒匀

7.一直翻炒至豆沙能够抱团即可

8.豆沙蓉盛出，晾凉，取一半的绿豆沙，加入抹茶粉，拌匀

9.入模具，用木模或者月饼模都可以，模具可以刷下油，压实后轻轻敲出，出模后，包上保鲜膜，冷藏即可

桂花酸奶蛋糕

鸡蛋5个 / 低筋面粉100g

酸奶80g / 油40g / 糖40g /桂花40g

1.在两个干净无水无油的盆里分别放入蛋清和蛋黄

2.蛋黄加入酸奶和色拉油，使劲用手抽搅打五分钟，进行乳化

3.准备好干净的桂花、低筋面粉、糖

4.低粉过筛，用切拌翻拌手法拌至没有干粉，加入桂花，切拌翻拌手法拌均匀

5.蛋白加入两滴柠檬汁打至粗泡后加入一克盐，打至有小泡时加入砂糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩

6.在蛋黄糊中加入三分之一蛋白糊，切拌翻拌手法拌均匀后倒回蛋白糊中，继续切拌翻拌手法拌均匀

7.然后倒入电饭煲的内胆，按下蛋糕模式，即可

桂花牛奶冻

牛奶 400ml /糖桂花 /炼乳 15g

玉米淀粉30g /砂糖 适量

1.牛奶倒入锅子煮，依次加入糖跟炼乳，然后搅拌

2.用勺子装上点热牛奶,然后融化玉米淀粉(生粉)，不溶解的话玉米淀粉会成了颗粒状影响口感

3.然后将溶液缓慢倒入锅子中，边倒入边搅拌

4.稍微浓稠之后就可以熄火然后倒入碗中

5.放入冰箱两三个小时之后,拿出来,慢慢脱模

6.最后浇上糖桂花就好了

桂花蜜渍双丝

白萝卜 /雪梨 /干桂花 /蜂蜜

1.白萝卜、雪梨去皮，切细丝，拌匀

2.撒少许干桂花于双丝上

3.浇适量蜂蜜，静置片刻，即可食用

水晶桂花糕

糯米粉150g /澄粉75g

温水200g /色拉油40g/白砂糖80g

1.80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化

2.加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒

3.再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）

4.容器内壁刷色拉油

5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟

6.冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模

小贴士：

1.步骤2和3，一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒

2.容器一定要刷油，否则蒸好取不出来。脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣

3.凉了以后会比较容易切块。切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀

桂花糯米藕

糯米 / 藕 / 冰糖

大枣 / 蜂蜜 / 桂花酱

1.糯米洗净，加水浸泡两个小时以上，泡好的糯米沥干备用

2.莲藕刷净泥，去皮洗净

3.莲藕从粗的一端约5CM处切开，把糯米用筷子填入各个藕孔，边塞边磕打一下藕

4.装满米后，将切下来的藕放回原处，用牙签固定住

5.然后将藕放入高压锅，加入水没过藕，放冰糖和几颗红枣

6.高压锅上气后，出锅放凉，切片，食用时淋入桂花酱或蜂蜜即可

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

乐器代售
女
73
养生攻略
0
问答
0
积分

桂花酒

食谱

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢