买了一个家用的3L空气炸锅,打算烤些红薯吃,但之前也没用过,不知道一个3L的空气炸锅一次性可以烤几个红薯呢?
根据红薯的大小决定。
一般空气炸锅3L的体积,实际可食用容量大约是2.5L左右,而红薯个头是长条形的,一个重量在100克左右的话,大约可以烤4-5个左右的红薯,不建议空气炸锅烤红薯放的量太多,否则红薯受热会不那么均匀,出来的口感也不大好。
尤其是不能叠几层放在空气炸锅炸篮里烤,否则很可能有部分熟透了、烤焦了,还有的则内部未熟,夹硬芯,反而浪费美食。
可以。
空气炸锅一般可以调节的温度最高在230度左右,而180度的温度多用于烤制鸡翅、鸡腿、蛋挞、红薯、薯条等中等容易熟的食品,不过烤红薯由于个头大小不一,越是温度低的话,面对个头较大的红薯烤制时间就越长,如果红薯个头偏大的话,建议酌情将温度提高到200度左右,这样烤的时候可以节约部分时间。
一般需要用200度烤30分钟左右。
空气炸锅烤红薯的时间并不是固定的,要看红薯的个头多少等决定,如红薯个头较大,数量多,那么烤的时间自然也要久一些,反之红薯个头小,数量1-2个,那可能还要缩短时间,以避免红薯烤焦烤干。
建议在红薯烤制10分钟的时候进行一次翻面操作,然后用筷子戳红薯,看红薯熟透度如何,如果红薯此时可以戳进去一半,那么大概再加热15分钟左右即可,若是红薯还无法戳进去,则需要加热时间在20分钟以上。
可以。
空气炸锅烤红薯并不是只能整个烤红薯,还可以将红薯切块烤制,或是去皮切条或切片,和土豆一样烤来吃,但要注意如果是将红薯切块烤的话,一旦去皮后就容易出现表面烤干的现象,为了口感更好,建议适当的涂一点油,保持其外表酥脆,内部香软的美味。
如果是带皮烤制的红薯,一般无需涂油,直接烤制,不过切小块的红薯所需的烤制时间会缩短一些,要及时调整好适宜的时间,以免红薯烤焦,浪费食物。
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