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空气炸锅烤红薯能放两层吗 空气炸锅烤红薯会产生丙烯酰胺吗
2021-12-27阅读(99990)
买了一些红薯，打算用家里的空气炸锅来烤，但这空气炸锅空间没有平时用的烤箱大，一次性放不了几个红薯，如果只是放一层的话，只能烤两三个红薯都不够吃，不知道空气炸锅烤红薯能不能放两层呢？
空气炸锅烤红薯能放两层吗
不超过最大刻度。
空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，可见在加热过程中，整个炸锅内都是热空气，因此只要摆放的食物不超过空气炸锅的最大刻度标准，无论你摆两层还是多少，一般炸锅装的下就可以进行加热，但是设定的时间就需要长一些。
空气炸锅烤红薯能放满吗
不能放得太满。
1、空气炸锅有一个炸篮，无论是用来烤红薯还是烤制其他食物，都不建议放得过满，因为放多食物意味着烤制时间较长，食物受热不够均匀，最终导致烤制好的食物口感也不大好。
2、空气炸锅烤红薯放得过满，最顶部的红薯受热最多，也就容易导致上面的红薯烤焦，而烤焦的食物食用对人体有害，反而得不偿失。
3、空气炸锅烤制食物如果放得过满，也存在一定的安全隐患问题，尤其是含油脂丰富的食物，容易漏油进去空气炸锅下面的配件中，引发一些不确定的安全事故或损害空气炸锅的配件。
空气炸锅烤红薯会产生丙烯酰胺吗
各种食物的加工温度超过120℃，都会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。
只要食物中含有碳水化合物和蛋白质，它在高温进行煎、炒、炸、烤等热加工过程中均会产生丙烯酰胺，其生成量与烹饪温度和时间有关，过长的时间和过高的温度都会导致含量增大，而空气炸锅是用热空气加热食物，因此也会产生丙烯酰胺。
而在世界卫生组织的致癌物列表当中，丙烯酰胺是二类致癌物，也就是对人类致癌的证据尚不明确，因此消费者不必过度担忧，只要正确操作，合理用空气炸锅烤红薯，避免出现烤焦的话，可以放心食用。
空气炸锅烤红薯怎么做
1、用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮，用湿布擦拭产品的内部和外部。
2、将本产品放在稳固、水平且平坦的表面，将插头插入有接地的电源插座。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟，此时可以准备需要使用的红薯，直接清洗干净即可。
4、将食材放入炸篮，将炸篮滑回到空气能炸锅中。
5、设置好需要烹制的时间，烤红薯根据大小约200度30分钟。
6、红薯在烹调过程中需要中途翻动，要翻动食材，请握住手柄将炸篮从产品中拉出，然后再翻动，之后再将炸篮滑回到空气能炸锅中。
7、听到定时器响铃时表示到达了烹调时间，将炸篮从产品中拉出，然后将其放置在耐热表面上。
8、检查食材是否已烹调完毕，熟了就用隔热的手套倒出来，没熟继续加热直到熟软为止，可以用筷子测试一下，如能顺利插透红薯即可。
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