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减肥能吃肉吗

2015-07-01

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很多减肥的食谱中都表明，减肥中不能吃肉，只能吃蔬果。又由于肉类含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、镁、铁、磷等对人体重要的营养价值，很多减肥者认为，吃肉就是长胖的元凶。而实际上肉真的长胖吗？减肥能吃肉吗？

减肥能吃肉吗

肉富含蛋白质，饱腹感强，还能控制血糖的上升。肉提供丰富的蛋白质，100g瘦肉就能提供约20g的蛋白质，膳食中足够的蛋白质能提供更长久的饱腹感，不会让你的食欲任意疯长而陷入乱吃东西的局面。而且富含蛋白质的混合膳食能延缓餐后血糖的上升速度，减少人体胰岛素的分泌，抑制脂肪的合成。再者，维持正常的基础代谢以及机体组织的修复，也需要足够多的蛋白质参与。如果完全不吃肉，你需要吃更多的主食才能把蛋白质补上，而且植物蛋白的利用率往往不如动物蛋白那么高，所以减肥可以吃肉。

吃瘦肉不会长胖

尽管是瘦肉但还有少不了脂肪，不过相对来讲牛肉中瘦肉的脂肪是相对较低的，喜欢吃红肉的朋友可以适当选择牛肉。

减肥吃猪肉有讲究

吃猪肉前最好先在锅里用白水煮一下，直到看见一层油花飘在水面然后撇去多余的油脂。这样可以减少脂肪的摄入，不建议油炸烹调。

常吃鱼虾类不会长胖

鱼虾类含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以补充肌蛋白，对造成肥胖的几率还是很小的。

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