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吃海鲜有哪些小妙招
2015-08-03阅读(287647)
根据美国华盛顿大学的研究指出，摄取鱼类可以降低体内低密度胆固醇含量，例如三文鱼、秋刀鱼、鲭鱼等，但是并非每种鱼类都都有相同功效，有的海鲜鱼类胆固醇高，我们吃海鲜时要用对方法，才能有效保护身体健康，接下来介绍几种放心吃海鲜的小诀窍。
购买后尽早食用
鱼类的鱼油容易氧化，买回家以后，要尽早烹调，且烹调方式以清蒸或炖煮较佳，如果一次购买的数量较多应即时将活鱼冷冻，以保证鱼肉的鲜美。
海鲜不宜与啤酒同吃
在吃海鲜的时候最好不要喝啤酒，虾蟹类海产品在人体代谢后会形成尿酸，尿酸过多会引起痛风等病症，而吃海鲜时喝啤酒会加速尿酸的形成，所以在吃海鲜时不要饮用啤酒。
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