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怎样减少食物在制作过程中营养物质的流失?
要减少食物营养物质的流失,楼主可以注意一下这几个方面: 1、食物趁着新鲜的时候吃,食物存储的时间越久,维生素的分解就越多,特别是蔬果,存储越久营养丢失越多。 2、清洗蔬果的时候,不要采取切完后再浸泡式的清洗,这样营养物质很大一部...