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银耳莲子汤的功效与作用
2015-08-18阅读(130118)银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要材料熬制的一种营养滋补汤品，兼顾了银耳和莲子的功效，味道鲜美，营养丰富，质地柔软，适合老人孩子及孕产妇食用的滋补良汤。下面我们了解一下银耳莲子汤的功效和作用。
补血作用
银耳莲子汤有一定的补血效果，主要是由于汤汁中铁元素的含量较高，铁是红蛋白的的重要组成部分，常食用银耳莲子汤能预防治疗缺铁性贫血。
降血压
常食银耳莲子汤可以降低血压，因为汤中的莲子含有非结晶形生物碱N－9，这种物质在降血压方面的作用十分显著。
银耳莲子汤的做法
食材：银耳200g、莲子30g、冰糖100g。
做法：
1.莲子提前冷水泡发2~3小时，牙签挑出莲子心，银耳泡发15分钟，去蒂，撕碎，备用。
2.锅中放适量水，烧开后放入莲子、银耳、冰糖。小火煮2小时即可食用。
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