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煮粥加什么食材更营养 女人每天吃一碗，滋补养身，美容更养颜！
2017-07-31阅读(1850)
粥是中国人的养生秘方，只要一口热粥就能治愈所有的疲惫，煮粥时加点这个，煮出来的粥味美香浓，滋补养身，比保健品还好！
煮粥技巧
煮粥时食材虽然很重要，技巧更重要！
冰冻的米，煮粥更快
想把米煮得又软又黏，往往得小火煮上两三个小时。怎样才能尽快煮好一锅粥？最关键的在于米。可以提前用冷水将米泡上几个小时再煮，这样效果更好！
还有更省事的小妙招：提前将米放在冰箱里冷冻一夜。经过冷冻后的大米吸水性更强，遇热变能马上松软，只要半个小时就能煮开花。
加醋煮出的粥更甜
想要煮出的米更香甜，不用加糖加蜂蜜，其实只要加点白醋，就能让大米吃起来更加软糯香甜。
在煮粥时加入一小勺白醋，醋酸能够帮助大米中的淀粉分解成蔗糖和葡萄糖，让粥的味道更好。当然啦，你得控制好醋的比例，加多了可就弄巧成拙咯！
煮粥时，顺时针搅拌
煮粥时，先将水大火烧开，再加入大米或粳米，煮至米松软，变可转温火慢炖。
在小火熬粥的过程中，最好用勺子顺时针搅拌锅里的粥，这样能加速米粒的分解，让大米很快煮开花，也能使粥更加黏稠。
加入食用油防溢锅
熬粥时，一不留神锅里的米汤就会溢出来。想要防止溢锅，可以在煮粥的过程中滴入几滴食用油，这样不仅粥更香浓，而且就算急火煮粥也不用担心溢锅。
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