一看:看油质的透明度,馊水油由于混入了碱脂、蜡质、杂质等多种物质以及沉淀的杂质,因此馊水油的透明度会下降;另外,由于生产中色素溶于油中,馊水油会带有明显的颜色。 二闻:正常的油有一定的香味,如果是搜说有一般来说会有一种异味,甚至还...
馊水油俗称地沟油,它是一种卫生质量不达标,质量极差,毒素较多的,口感“鲜美”的一种油,一旦食用,轻者破坏消化道黏膜、白血球,引起恶心、呕吐、腹泻,重者致癌,或者诱发其他疾病。...
‘地沟油’是一种质量极差、极其不卫生的非食用油。长期食用地沟油破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至诱发癌症。 1、地沟油在制作过程中含有大量的细菌、真菌,这些有害的微生物进入人体肠道会引起腹泻、恶心、呕吐等一系列肠胃反应。...
辨别地沟油可以通过看透明度,闻气味,尝味道,听响声、问来源判断是不是地沟油。纯净的植物油是透明状的,地沟油的话含有碱脂、蜡质和其他一些杂质,看上去会比较浑浊。滴一两滴油放在手上,反复摩擦,闻气味,若有异味,说明油有质量问题。用筷子蘸一点,放...