饮食指南 > 鸡汤会上火吗
鸡汤虽好，五类人慎用
1、慢性浅表性胃炎患者；
2、胆囊炎和胆石症经常发作者；
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤；
4、高血脂症和脂肪肝患者；
5、肾脏功能不全患者。
榴莲鸡汤好喝不上火
食材准备：
一块榴莲肉和榴莲壳 老鸡肉500克
制作要领：
1.鸡肉斩块晾干血水。取榴莲壳内层白色部分，切块。
2.锅里加入适量的水，下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开。
3.转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出。
4.煲1.5小时候，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可。
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