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鸽子汤和螃蟹能一起吃吗 鸽子汤的禁忌食物有哪些

2018-10-26阅读(107200)
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鸽子汤是秋季常喝的滋补食物，而螃蟹也是秋季常见的美食，那么鸽子汤和螃蟹能一起吃吗？

鸽子汤和螃蟹能一起吃吗

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如果只是少量吃影响不大，不建议大量同食。

螃蟹性寒，而且富含蛋白质，一般建议不要和寒性食物、VC含量高的食物、鞣酸含量高的食物一起食用；而鸽子汤性平，几乎不含VC和鞣酸，不属于螃蟹的禁忌食物，因此二者可以一起吃。

鸽子汤和螃蟹不宜大量同食

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鸽子汤属于滋补的食物，而螃蟹大寒，如果一起大量同食，那么螃蟹可能会造成体内寒气加重，不仅会削弱鸽子汤的滋补功效，有时候还可能会影响消化。

鸽子汤的禁忌食物有哪些

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1.热性食物。鸽子汤和热性食物一起吃，容易增加体内燥热之气，不利于身体健康。

2.油腻难消化食物。包括大肥肉、油炸食品等，容易加重肠胃负担，影响鸽子汤营养的吸收。

3.生冷食物。比如冰水、冰激凌、冰西瓜等等，会影响鸽子汤的滋补效果。

4.含鞣酸、草酸的食物。比如说菠菜、芦笋、柿子，因为这类食物中的鞣酸、草酸会和鸽子汤中的蛋白质发生反应，形成不易消化的物质，不仅影响肠胃健康，还会降低鸽子汤的营养和口感。

喝鸽子汤要注意什么

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1.不宜长期大量喝

鸽子汤属于滋补的食物，《医林纂要》中记载：“食此过多，亦恐气壅”。说明鸽子汤虽然好，但是喝多了反而不利于身体健康。

2.上火内热者少喝

如果本身上火或者体质偏热的，或者有发烧症状的，都不建议喝鸽子汤，因为鸽子汤比较的滋补，可能会加重症状。

3.高血压、高血脂喝需去皮

如果有高血压、高血脂等疾病，那么在饮食上是要少吃脂肪含量高的食物的，而鸽子中的脂肪主要集中在鸽子皮中，在炖汤时最好去掉。

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