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猪肝粥的功效与作用
2018-12-25阅读(97893)
猪肝粥是一道以猪肝、大米为原料制作而成的美食，含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、膳食纤维及铁、钙、锌、磷等矿物质，营养丰富，口味独特，有健胃消食、补血的功效，适合贫血、眼睛干涩的人食用。
猪肝粥的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：猪肝粥含有多种营养物质，富含维生素A、蛋白质、铁、钙、锌等成分，有补血、明目的功效，适合贫血、面色萎黄、视力模糊者食用。
2、禁忌人群：猪肝中胆固醇含量较高，因此高血压、冠心病、血脂高者不宜食用，以免引起身体不适。
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