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当归乌鸡汤的功效与作用
2018-12-27阅读(161967)
当归是补血药材，乌鸡的营养价值比普通鸡肉要高，二者一起煲汤味道鲜美，而且有非常不错的滋补效果，下面就来看看当归乌鸡汤的功效与作用。
当归乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人均可食用。尤其适宜于产后出血过多，腹胀腹痛，月经不调，痛经闭经，气血不足，贫血头晕，肠燥便秘人群。
2、禁忌人群：感冒发热，内火偏旺，痰湿偏重，肥胖症，高血压，血脂高，胆石症，胆囊炎，肝阳上亢人群忌食。
当归乌鸡汤的做法
材料：乌鸡1只，当归15克，三七5克，生姜1块，食盐适量。
做法：
1.乌鸡宰杀，去毛，内脏，洗净放入沸水中焯去血水。
2.当归，三七，生姜洗净。
3.将乌鸡，当归，三七，生姜一起放入砂锅中，倒入清水，没过乌鸡，大火煮开。
4.改小火煮1小时左右，待鸡肉烂熟后，加食盐调味即可。
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