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南瓜紫菜蛋花汤的功效与作用
2018-12-29阅读(25688)
南瓜紫菜蛋花汤，是用南瓜、紫菜、鸡蛋为主要食材制作而成的一道食物，营养丰富，且软烂易消化，非常适合给宝宝做辅食添加。
增强免疫力
南瓜紫菜蛋花汤中的蛋白质含量丰富，蛋白质可以在人体中分解成氨基酸，为人体合成抗体提供足够的原料，提高机体的免疫力，而且汤中含有的南瓜多糖也具有提高机体免疫功能，促进细胞因子生成的功效，再加上南瓜紫菜蛋花汤味道鲜美，容易消化，非常适合中老年人、少年儿童食用。
南瓜紫菜蛋花汤的适宜人群和禁忌人群
1.适宜人群
南瓜紫菜蛋花汤有润肠通便、益智健脑、补钙强身、补铁补碘、增强免疫的作用，适合肠燥便秘、经常用脑、记忆力减退、缺钙、骨质疏松、缺铁性贫血、缺碘、免疫差的人群食用。
2.禁忌人群
南瓜紫菜蛋花汤中的紫菜属于海产品，且含有丰富的蛋白质，因此海鲜过敏、鸡蛋过敏、肝肾炎、胆石症、6个月以下婴幼儿都不建议食用。
南瓜紫菜蛋花汤的做法
食材：南瓜50克，鸡蛋1个，紫菜10克，植物油少许。
做法步骤：
①南瓜洗净去皮、去籽，切块；紫菜泡发后洗净；鸡蛋取蛋黄，打散。
②将南瓜块放入锅内，煮至熟透，放入紫菜，煮10分钟，倒入蛋黄液搅散，最后加入少许植物油（如核桃油、亚麻籽油等）。
小贴士：紫菜在烹制前，最好用清水浸泡30分钟。
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