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木耳红枣粥的功效与作用

2018-12-29阅读(96617)
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木耳红枣粥是用木耳还有红枣煲制而成的一道养生粥。木耳是一种真菌，又叫木菌、树耳等，因其外形酷似人耳，而且主要生长在腐烂的树枝上，故名木耳，木耳在我国的许多地方均有分布，其中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素及各种矿质元素，而红枣素有“天然维生素丸”的美称，其中的维生素含量非常丰富，能够帮助延缓人体衰老，并且具有美容养颜的功效，因此，木耳红枣汤深受人们的喜爱。

木耳红枣粥的家常做法

5

白木耳红枣

材料：粳米250克，白木耳15克，水适量。

做法：

粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。

黄花菜木耳排骨粥

材料；大米100克，小排骨150克，干黄花菜15克,木耳10克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。

做法：

1、先把黄花菜木耳用水泡发,清洗干净,黄花菜切断,备用。

2、大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。

3、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开。 

4、放入准备好的黄花菜跟木耳。

5、改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。

6、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。

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