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鲫鱼汤为什么不白 鲫鱼汤不白怎么补救
2019-01-17阅读(200228)
鲫鱼汤是一道营养丰富的滋补汤品，含有丰富的蛋白质，食用有强身健体、增强抵抗力等作用，适合大多数人群的食用，但是自己炖煮鲫鱼汤不会发白，想知道鲫鱼汤为什么不白？鲫鱼汤不白怎么补救？
豆腐鲫鱼汤
食材：
豆腐，鲫鱼，葱，油，食盐。
做法：
1、将鲫鱼内脏清净，冲去血水，用盐腌制15分钟；
2、豆腐洗净，切成小块，用清水浸泡10分钟，备用；
3、锅加热，倒适量的油，放入姜片，用小火将鲫鱼煎至金黄；
4、转大火，加清水烧开，放入豆腐，用小火煮20分钟左右；
5、加适量的食盐、葱花调味，即可食用。
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