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鲫鱼汤配什么菜最好 鲫鱼汤配什么主食最好
2019-01-19阅读(49415)
天气寒冷，喝一些鲫鱼汤有利于暖胃驱寒，有时还会搭配一些蔬菜食用，但是不清楚鲫鱼汤配什么菜最好？鲫鱼汤配什么主食最好？
豆腐
鲫鱼味甘性平，入脾、胃、大肠经，具有不错的健脾开胃的作用，而豆腐性凉味甘，同样入脾、大肠经，两者搭配炖食，具有一定健脾利湿，清肺降热的作用，另外，两者均富含优质蛋白质，适合乳水稀少的产妇食用，有利于促进乳液分泌。
黑木耳
鲫鱼性平，味甘，富含蛋白质，不饱和脂肪酸，而黑木耳同是性平食物，当中含有丰富的膳食纤维、矿物质，两者性味并不冲突，都是营养丰富的食物，食用有利于为身体补充所需的营养素，一起配合食用有温中补虚利尿的作用。另外，鲫鱼、黑木耳还含有较高的核酸，常吃有润肤养颜和抗衰老的作用。
玉兰花
从食物性味来看，鲫鱼性平，富含蛋白质，而玉兰花性温，当中含有不少的生物活性成分，两者一起炖煮食用，具有益肺和气、温补脾胃、祛湿利尿放入功效。适合一些食欲不振、消化不良者食用，对于体瘦乏力、阴虚咳嗽、脾虚水肿等不适症状有一定的辅助作用。
猪骨、生粉葛
鲫鱼属于平性食物，而生粉葛性味辛凉，与鲫鱼一起熬汤食用，有利于降低体内的燥热程度，具有清凉解热，生津止渴的作用。而猪排骨性味甘平，同样具有补阴，益髓润燥之效。三者搭配，非常适合一些上火，水肿、患有痢疾等人群食用。
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