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鸽子汤能放西红柿吗 西红柿鸽子汤的做法

2019-05-29阅读(35856)
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鸽子汤是一种常见的汤品，口感鲜美，营养丰富；西红柿是一种常见的蔬菜，口感酸甜，经常会有人用它来炖汤，那么鸽子汤里能放西红柿吗？

鸽子汤能放西红柿吗

1

可以放。

鸽子汤是一种常见的滋补汤品，其味甘，咸，性平，含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，具有补益肝肾、益气补血等多种功效；而西红柿是一种常见的蔬菜，味道酸甜，性质平和，含有丰富的维生素C、芦丁、糖分以及多种微量元素，鸽子汤和西红柿并无性质和成分上的冲突，所以鸽子汤中是可以放西红柿的。

炖鸽子汤放西红柿好不好

2

有一定的好处。

西红柿味道酸甜，具有开胃促消化的作用，在鸽子汤中加入西红柿，可以很好的缓解鸽子汤的油腻，增强鸽子汤的口感；另外西红柿中含有丰富的维生素、芦丁、糖类物质等多种营养成分，与鸽子汤一起炖还可以增强鸽子汤的营养，其营养价值会更高。

西红柿鸽子汤的做法

3

材料：鸽子一只，西红柿一只，姜片适量，食盐、料酒各适量。

做法：

1、将鸽子处理干净，放入沸水锅中焯烫片刻后捞出备用。

2、鸽子放入砂锅中，加入姜片和料酒及足量清水。

3、开火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮至八成熟。

4、西红柿去皮，放入鸽子汤中继续炖煮，直至食材软烂，汤汁变红。

5、最后加入食盐调味即可。

哪些人不能喝西红柿鸽子汤

4

痛风患者

西红柿鸽子汤中含有丰富的蛋白质，是一种嘌呤含量比较高的食物，痛风患者食用过多，可能会导致体内的血尿酸水平升高，从而容易引发或加重痛风症状。

感冒发热者

西红柿鸽子汤中含有丰富的营养成分，滋补作用较强，感冒发热者饮食不宜过于滋补，否则会导致体内邪气难以外出，从而可能会加重感冒症状。

消化功能差者

西红柿鸽子汤中含有丰富的蛋白质等营养成分，消化功能差者若是食用过多，其中的蛋白质无法完全消化吸收，反而会堆积在肠胃内，加重肠胃的负担，从而容易引起消化不良等症。

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