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鲫鱼和萝卜能一起吃吗 鲫鱼煮萝卜丝的做法
2019-06-21阅读(51223)
鲫鱼肉味鲜嫩，熬出来的汤营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，很多人喜欢在煮鲫鱼汤的时候加萝卜丝，那么鲫鱼和萝卜能一起吃吗?
鲫鱼和萝卜能一起吃吗
鲫鱼和萝卜丝可以搭配在一起吃的，这两种食材里面所含有的营养物质都非常丰富，搭配在一起吃就能够让功效作用变得更强。
鲫鱼煮萝卜丝的做法
准备鸡精，盐，金华火腿，生姜丝，萝卜丝，香菜碎，枸杞，鲫鱼。
先把鲫鱼宰杀处理干净，清洗一下，把水分沥干，盐加入适量的油烧热，把鲫鱼放进去煎到两面发黄，然后就可以加入火腿丝，萝卜丝以及生姜丝，再把高汤放进去，用中火煮开，把浮沫撇掉，加入适量枸杞，大概煮15分钟左右就可以让汤色变奶白，然后再加入适量的调味料调味，出锅之前加入适量香菜末就可以吃了。
吃萝卜有什么好处
适当的吃萝卜能够让身体免疫能力提高，萝卜里面含有各种各样的微量元素，能够提高免疫力，还可以让癌细胞生长受到抑制，达到抗癌防癌作用。
萝卜里面还含有膳食纤维以及芥子油，能够让胃肠蠕动的速度变得更快，身体里面的废物就能及时排出，吃萝卜还可以让血管软化，降低血脂，预防动脉硬化，冠心病以及胆石症出现。
吃萝卜还能够起到很好的解毒作用，能够分解亚硝酸胺，白细胞的生长扩散受到抑制，而且白萝卜里面还含有淀粉酶，能够预防身体里面的淀粉含量变得过多，达到治疗胃溃疡以及胃炎等疾病出现，抵抗氧化，抑制细胞老化的效果也是很好的。
吃萝卜能够让消化功能更好，萝卜里面含有膳食纤维以及芥子油，能够让消化功能变得更好，让肠胃蠕动的速度更快，食欲也可以提高，当出现便秘消化不良问题都可以适当的吃一些萝卜进行改善。
吃萝卜还能够达到美容养颜作用，它里面含有锌元素以及维生素，能够让肌肤营养得到补充，让皮肤变得更加红润细腻，预防皮肤衰老，补气养血的作用也是非常不错的，能够让皮肤变得更加水润。
吃萝卜还可以控制血压，预防冻疮出现，但是脾胃虚寒的人一定不能多吃。
鲫鱼的吃法有哪些
清炖鲫鱼
准备一些花生油，鸡精，胡椒粉，味精，盐，生姜，大葱，料酒，鲜香菇，冬笋，猪里脊肉，鲫鱼。
先把鱼宰杀内脏去除清洗干净，里脊肉切片，香菇一切为二，把笋切成薄片，葱姜切段，放进热水里面烫一下，加入适量的料酒把腥味去除，等到浮沫变多的时候捞掉，放到油锅里面煎一下，把里脊肉煎到变色，然后再加入香菇，生姜，葱，加入一些料酒以及高汤煮30分钟，煮好以后加一些胡椒粉，鸡精，味精以及精盐，搅拌均匀以后就可以吃了。
糖醋鲫鱼
准备麻油，盐，酱油，醋，糖，料酒，植物油，葱，姜以及鲫鱼。
鲫鱼宰杀清洗干净，在不粘锅里面加一些色拉油，油烧热以后鲫鱼放进去煎一下，鱼尽量少翻动，这样才能保证完整性，然后开始制作糖醋调料，等到鲫鱼颜色煎上色以后，把调好的糖醋料浇在上面，大概一分钟左右，翻面再煎一分钟，这样就可以让鱼的味道更加鲜美，火候一定要掌握好，使用中小火，避免糊锅情况出现。
黑豆鲫鱼汤
准备盐，生姜片，陈皮，猪瘦肉，花生，黑豆，鲫鱼。
把花生的壳去除，然后再和黑豆搭配在一起清洗干净，猪瘦肉清洗干净以后切成片，鲫鱼的鳞片去除，内脏去除清洗干净，生姜切片，锅烧热加油，然后把鲫鱼放进去煎到两面焦黄，加入适量开水煮开，再把所有的材料放进汤中，用大火煮开以后再改成小火炖煮半个小时，出锅之前根据个人的口味加入适量的盐调味就可以吃了。
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