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银耳汤过了一夜还能喝吗 银耳汤隔夜喝有什么坏处

2019-07-09阅读(104923)
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天气炎热,人们食欲下降,很多时候都不想吃饭,往往喜欢喝一些粥,一些汤食,银耳汤是夏季常喝的一种汤食,味道鲜美,营养丰富,但很难保存,下面看看银耳汤可以隔夜喝吗?

银耳汤过了一夜还能喝吗

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银耳汤不建议隔夜喝。

银耳食欲食用菌类食物,经过干制之后有害成分已经极少,再经过泡发之后,水分再次稀释,属于完全绿色健康的食物,但由于银耳含有大量的胶质成分,氮元素含量很高,在长时间放置之后会生成较多的亚硝酸成分,对身体不宜,因此,不建议银耳汤隔夜喝。

银耳汤隔夜喝有什么坏处

2

降低营养

银耳汤中的胶原蛋白是其营养价值的主要体现,而在长时间的放置之后,空气中的菌类进入银耳汤中,分解代谢掉其中的胶原蛋白,严重降低了银耳汤的营养价值,还影响食用口感。

影响健康

银耳汤氮元素的含量很高,在细菌的作用下会产生大量的亚硝酸盐,这类盐在大量摄入时有致癌性,同时还会降低血红细胞的活性,容易引起缺氧和贫血,对健康不宜。

吃了过期的银耳汤怎么办

3

1.及时清胃

过期的银耳汤不仅仅含有大量的硝酸盐,还含有很多的其他有害物质,是有可能引起食物中毒的,因此,在误食之后需尽快的进行清胃处理,排出有害物质。

2.导泻处理

部分有害物质若进入肠道,还需要吃一些泻下的药物,促进食物排出,减少伤害。

3.及时就医

若出现了严重的食物中毒症状,比如:呕吐、腹泻、腹痛、呼吸困难、晕厥等症状,需及时就医,避免危及生命。

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