饮食指南 > 银耳汤是冷水下锅还是开水下锅 一般银耳汤要炖多久
银耳汤是冷水下锅还是开水下锅 一般银耳汤要炖多久
2020-03-23阅读(68321)
银耳汤是一种滋养补品，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而在煮银耳汤是冷水下锅还是开水下锅呢？一般银耳汤要炖多久呢？
银耳汤是冷水下锅还是开水下锅
一般冷水下锅更好。
在煮银耳汤时，常有人纠结是冷水下锅还是开水下锅？其实一般建议冷水下锅更好，因为开水下锅银耳会由于误差，导致熬出的银耳难以出胶，还会对其营养价值有所降低，而冷水下锅，经过慢慢升温的方式加热银耳，能够增加出胶的速度，煮出的银耳水分和营养都是比较不错的。
一般银耳汤要炖多久
一般建议炖30-40分钟。
银耳中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素A、膳食纤维、磷等营养成分，用来炖银耳汤食用具有滋阴润肺、美容养颜、润肠通便等功效，而制作银耳汤时不宜炖太久，以免银耳的营养流失较多，出现软化情况，还影响食用口感，一般建议炖30-40分钟即可。
银耳凉水可以泡一夜吗
一般不建议。
一般市面上购买的是干银耳，在食用之前需要用凉水进行泡发，而泡发的时间不宜过长，比如：泡一夜的话，银耳中的胶原蛋白、氨基酸、微量元素等营养成分会有所流失，而且还有可能滋生细菌等有害物质，出现变质情况，一般银耳凉水泡3-4小时即可。
怎么煮银耳汤才粘稠
冰糖枸杞银耳汤
银耳和枸杞、冰糖一起熬汤，其营养丰富，具有养阴润肺、神经补虚等功效，而且其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，还能提高免疫功能、调节神经系统，对自身健康有所帮助，以下是具体做法：
1、首先准备食材银耳20克、枸杞15克、冰糖5-8克。
2、接着将银耳清洗干净，用温水泡软，撕成小朵，枸杞清洗干净备用。
3、然后将所有材料放在锅中，倒入清水没过食材，炖30-40分钟至冰糖融化即可捞出食用。
相关问答推荐
-
0个回答Q 银耳汤可以长期喝吗
-
0个回答Q 银耳汤能过夜吗？
-
0个回答Q 黑枸杞可以熬银耳汤吗
-
0个回答Q 孕妇喝银耳汤好吗
-
0个回答Q 孕妇喝银耳汤好吗？
-
0个回答Q 银耳汤放冰箱能放多久？
-
0个回答Q 银耳汤放冰箱可以隔夜喝吗？
-
0个回答Q 夏天喝银耳汤会不会上火
-
0个回答Q 银耳汤为什么熬不粘稠
-
0个回答Q 银耳汤可以隔夜喝吗
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中