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银耳汤的功效与作用 银耳汤的食用方式和注意事项

2021-04-26阅读(63327)
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银耳汤是生活中常见的一种产品，营养价值是比较高的，生活中比较受人们的喜爱和欢迎，那么银耳汤的功效与作用？银耳汤的食用方式和注意事项？

保肝解毒

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银耳汤中含有大量的氨基酸中的酸性异多糖，适量食用可以帮助提高人体免疫力，有扶正固本作用，对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效，其次可以促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏的解毒能力，具有一定保肝护肝的作用。

增强免疫力

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银耳汤中的银耳多糖，由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等组成，食用食用可以增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，从而帮助提高人体的免疫力。

银耳汤的食用方式

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1.银耳汤

先将银耳泡发后洗净；再将枸杞和红枣百合洗净待用；洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时；半小时后加红枣和百合。再煮1小时；最后加入冰糖融化即可。

银耳汤的注意事项

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适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：外感风寒者、出血症患者。

不宜同食：菠菜、萝卜。

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