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绿豆水怎么煮才是绿色 红色的绿豆水还能喝么
2021-06-11阅读(157245)
绿豆水具有清热解暑的作用，但是很多人在喝绿豆水的时候都不喜欢喝红色的绿豆水，那绿豆水要怎么煮才是绿色的呢？
红色的绿豆水解毒吗
建议把绿豆肉煮烂后再吃。
绿豆的解毒作用主要是存在于绿豆肉当中，如果是为了清热解毒的话，建议最好是把绿豆煮烂之后再吃，这时候的绿豆水色泽是比较浑浊的，虽然消暑效果较差，但清热解毒作用会更强一些。
而且因为其具有利尿下气的功效，因此也适合于在食物或药物中毒后喝，其中所含的绿豆蛋白能与有机磷农药、铅、汞等重金属结合形成沉淀物，从而使其减弱或失去毒性，能够有效地排出体内的毒素。
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