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鲫鱼汤炖多长时间 鲫鱼汤加什么菜最好

2021-09-17阅读(218570)
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鲫鱼汤的营养价值是很高的，在生活中是比较受欢迎的，那鲫鱼汤炖多长时间？鲫鱼汤加什么菜最好？

鲫鱼汤炖多长时间

1

一般炖15-20分钟左右即可。

鲫鱼汤主要是以鲫鱼为主要原材料制成的，鲫鱼味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。

一般将鲫鱼炸好后，将其加适量水，烧开后炖15-20分钟左右就可以了，鲫鱼含有丰富的磷元素，能帮助提高人体的记忆力。

鲫鱼汤加什么菜最好

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可以放一些豆腐、青菜、香菇等。

鲫鱼汤营养价值比较高，但如果只吃鲫鱼汤，口感比较单一，吃多了还容易出现发腻的情况，这时候可以往其中加一些豆腐、青菜、香菇等食物，既可以帮助调和鲫鱼汤的腻味，其次还能提膏鲫鱼汤的营养价值。

小贴士

鲫鱼汤中不宜加山药、冬瓜以及荠菜等，因为这些食物与鲫鱼是相克的，一起吃会对人体健康造成威胁。

鲫鱼熬汤怎么处理好

3

处理方式如下：

1、首先鲫鱼买回家后，首先需要将鱼鳞去掉，记住要全部刮干净。

2、然后用剪刀或者刀将鲫鱼肚子破开。

3、破开后将鱼内脏掏出来，注意这里不要将鱼胆扯破皮。

4、处理干净后掏掉鱼鳃，将鱼鳍用剪刀剪掉。

5、之后再仔细清洗鱼肚子和鱼鳃部分，这里注意需要将鱼肚子的黑膜清洗干净。

6、最后用清水将鲫鱼杂质冲洗干净即可。

鲫鱼汤怎么熬好喝

4

鲫鱼汤制作的方法是比较多的，用下列方法举例，具体做法如下：

1、首先需要将鲫鱼去腮开膛破肚整理干净，并在鱼身上挂几个口子。

2、然后用姜片在锅表面擦洗匀称后将鱼下油锅煎至双面橙黄色取下预留。

3、之后把鱼放进石锅或火锅内，添加适量的沸水没过鱼身。

4、随后添加米酒、盐、葱段、生姜片，开火灾盖上煮。

5、等沸腾添加枸杞，换文火煮15-20分钟。

6、20分钟后，再添加蘑菇增鲜即可出锅。

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