生活常识 > 空气炸锅烤红薯要多少温度和时间 空气炸锅烤红薯怎么烤不熟
空气炸锅烤红薯要多少温度和时间 空气炸锅烤红薯怎么烤不熟
2021-11-21阅读(88748)
刚买了一个空气炸锅，想着用来烤两个红薯吃，不过平时都是用烤箱烤红薯，没用过空气炸锅，不知道这空气炸锅烤红薯要多少温度和时间呢？
空气炸锅烤红薯要多少温度和时间
大小适中100-200克左右的红薯，空气炸锅烤熟需要200度，20分钟。
空气炸锅通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，一般烤制一个红薯的时间，根据其大小各有差异，如个头较大的红薯，费时较久，而个头较小的红薯则速度快一些。
大家烤制的时候可根据红薯的外观等方法判断是否烤熟，以免误食了未熟的红薯，不仅口感不好，而且还不利于身体消化，容易出现肠胃不适的现象。
空气炸锅烤红薯要放锡纸吗
要放锡纸，理由如下：
1、锡纸的作用是传热快，均匀散热，可以防止食物烤焦。
2、锡纸可以使食物在烤的过程中受热均匀，有效保留食物原有的香气。
3、用锡纸包起红薯，可避免红薯烤好以后流出的糖汁弄脏空气炸锅，吃起来更卫生，还可以保留食物原有的色泽，使之看上去更美味。
4、红薯本身水分含量不多，空气炸锅烤红薯过程中会流失部分水分，用锡纸包着红薯能减少红薯的营养、水分丢失，使其味道更好。
空气炸锅烤红薯要放水吗
根据个人口感决定。
1、如果喜欢吃脆脆的那种炸红薯条，就不用放水，最好在红薯表面涂一层油，这样红薯烤出来外表焦脆，里面软糯好吃。
2、如果喜欢吃香软带有些水分的红薯，可以酌情放一些水，这样就跟微波炉加热红薯差不多的口感，但不宜放多，以免红薯不易熟或口感过于湿软。
空气炸锅烤红薯怎么烤不熟
空气炸锅烤红薯没烤熟主要和以下原因有关：
1、红薯放的量过多或个头较大。
2、空气炸锅温度过低，时间较短。
3、红薯是脆口感品种或空气炸锅质量不行。
解决方法
1、减少红薯的量，或是将红薯切成小块烤制，这样受热均匀，容易熟。
2、调整好空气炸锅的时间和温度，一般200度，不低于20分钟，不超过1小时，可根据红薯熟制情况酌情增加或减少时间。
3、想要烤出软糯香甜口感的红薯，要选择烟薯25号、苏薯八号、龙薯九号等，口味甜、熟后口感软糯好吃，另外空气炸锅也要选择正规厂家生产的大品牌更靠谱更安全。
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