一直有腊八节喝腊八粥的习俗,那这个习俗的由来到底是什么呢?腊八粥到底又是由哪八种食材制作而成的呢?
腊八节这一天还会有吃腊八蒜的传统,腊八蒜是新鲜大蒜剥皮后用食醋浸泡腌制而成的,腌制好的腊八蒜颜色翠绿,口感酸辣清脆,口感非常好,同时也有非常高的营养价值,食用后能起到保护血管、开胃解腻等多种作用。
腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一,节日食俗。在腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。
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