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果醋的制作方法食用果醋的好处

2017-12-08

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当水果和醋放到一起，会发生什么样的奇妙反应？当变成果醋，既兼有水果和食醋的各自的营养保健功能，还会产生1+1＞2的效果。发酵后果醋中的维生素，甚至比水果中的维生素还要丰富。

果醋在家就能做

不同种类的果醋，有不同的功效。例如苹果醋、柿子醋可以降三高、软化血管，山楂醋可以消肉积、防治高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等，红枣醋补气血，桑椹醋乌发补肾……

果醋这么好，外面买的不放心，担心添加剂太多怎么办？今天请营养师告诉大家，怎么自制果醋。

山楂醋降低固醇

食材：

山楂1000g、米醋1000g、冰糖1000g

做法：

1、把山楂洗干净，切开去籽和蒂，再将山楂晒干。

2、山楂放在玻璃瓶中加冰糖、醋，按照1：1：1的比例。

3、每天摇晃下让冰糖融化，打开盖子和排气，让山楂不要漂浮在瓶口变坏。

4、一周后，就可以兑水喝了。

苹果醋——防三高防治痛风

食材：

苹果4个、4～8两冰糖（或蜂蜜）、500克米醋

做法：

1、用刀刮去苹果的果蜡，切成薄片，放入干净的无水玻璃瓶中。

2、加入冰糖（也可以加蜂蜜），倒入500克的米醋，醋的酸度小于9即可。

3、密封15～30天，其颜色变成类似蜂蜜的颜色，即可饮用。根据个人口味，加入凉水或者温水稀释饮用。

香蕉醋——润肤通便

食材：

香蕉100克、红糖100克、苹果醋200克

做法：

1、香蕉去皮后，切成薄片。

2、将红糖、苹果醋、香蕉放在一个碗里，然后放入微波炉400瓦微波30秒。

3、取出后，把里面的红糖搅匀使之融化，倒入一个不透光的玻璃瓶内，放置在无阳光直射的地方14天就好了。

功效：

15毫升香蕉醋中，加入500毫升的凉开水，可以治疗便秘，滋润肌肤。

果醋的制作方法食用果醋的好处

果醋在家就能做

山楂醋降低固醇

食材：

做法：

苹果醋——防三高防治痛风

食材：

做法：

香蕉醋——润肤通便

食材：

做法：

功效：

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