饮食指南 > 笋片桂鱼汤
食材
主要食材：桂鱼1条。
其他食材：笋片100克，火腿丝100克，菠菜150克，姜片、葱段、川椒粉、料酒、食用油、食盐适量。
做法步骤
1.桂鱼用黄酒和细盐腌渍一会。
2.姜片放油锅备过。
3.加黄酒。
4.加水后再盛入砂锅。
5.煮开后将鱼放入。
6.大火10分钟后加笋片开后转小火。
7.煮20分钟左右加葱段、火腿丝。
8.再煮10分钟后加入菠菜即可。
9.上桌之前撒一些川椒粉。
功效
补血益气、和胃健脾、清热化痰、利水消肿、补钙强身。
成果图
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