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新茶为什么不能马上喝 喝茶的10大禁忌你要清楚！

2018-04-10阅读(177)
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最近刚好是摘春茶的时候，家里很多人都在做新茶，为了品饮这新年的第一杯茶，我就打算刚做好茶就立马喝，但听长辈说，新茶是不能马上喝的，这是为什么呢？

可能引起腹泻、腹胀

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这是新茶不能马上喝最主要的原因之一，因为新茶刚加工好，其中含有的多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化，此时饮用的话，对胃肠刺激是非常大的，要是喝多了这种新茶，很有可能会诱发肠胃疾病，出现腹泻、腹胀等不适症状。

味道不佳

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喜爱喝茶的人就知道，刚做好的新茶，要是马上冲泡的话，味道并没有放置一段时间的茶好喝，你会发现茶汤味道更加苦涩，入喉之后久久没有回甘之味，不适合品饮。

香气不醇

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很多人认为，东西要趁热吃，趁新鲜喝，但茶叶是相反的，刚加工好的新茶，要是马上冲泡的话，不仅口感不好，而且茶香也不浓厚，香味比较淡，不如放置一段时间的茶叶香气醇厚。

新茶放多久才好喝

4

不能太久，一般存放15天后是最好喝的。

根据喜爱喝茶的人士多年的饮茶经验来看，一般在新茶制作好后，通常放上半个月左右再喝，茶叶中的酚类、醇类物质基本已经氧化的差不多了，这时喝起来不仅不用担心会腹泻、腹胀的问题，而且茶叶的的香气、滋味也更醇厚可口。

备注

不同茶类，茶叶能存放的时间各不相同，如绿茶不宜放置超过18个月，但普洱茶、黑茶放置时间可达10—20年。

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