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瘦肉粥的功效与作用
2018-12-12阅读(29323)
瘦肉粥是用猪瘦肉和大米为主要的原料熬制而成的粥，不仅营养价值高、味道鲜美、容易消化，还有很好的补脾和胃、补虚养血、滋阴润燥的功效。
补充营养
瘦肉粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠等营养成分，食用后能为人体迅速补充营养，提高身体抵抗力。
保护皮肤
瘦肉粥中含有丰富的维生素B族元素，包括维生素B1、维生素B2、烟酸等，这些营养成分与皮肤健康密切相关，能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康，还能预防口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎、口腔溃疡、等皮肤黏膜疾病。
瘦肉粥的适宜人群和禁忌人群
1.瘦肉粥的适宜人群
瘦肉粥有补虚养血、滋阴润燥、补脾和胃、增进食欲、补充营养的作用，一般人群皆可食用，尤其适合肾虚体弱、贫血头晕、营养不良、阴虚不足、脾胃虚弱、食欲不振、免疫力差的人群食用。
2.瘦肉粥的禁忌人群
由于瘦肉粥有滋阴的功效，并且还有丰富的淀粉和蛋白质，因此痰湿偏盛、舌苔厚腻、糖尿病、痛风人群不宜食用。
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