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香菇鸡肉粥的功效与作用
2018-12-13阅读(34218)
香菇鸡肉粥是一道口感特别香嫩，且营养价值很高的粥类。香菇和鸡肉都属于高蛋白低脂肪的食物，还含有多种维生素，矿物质和氨基酸，用于熬粥食用，其中的营养元素易被人体吸收，可以起到益气补血，健脾胃，补肝肾的良好功效。
香菇鸡肉粥的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人均可食用，尤其适宜糖尿病人群，三高人群，体质虚弱人群。
2、禁忌人群：痛风患者，感冒发热，内火偏旺，痰湿偏重人群。
香菇鸡肉粥的家常做法
材料：大米50克，鸡肉40克，香菇10克。
调理：食盐2克，香油4克。
做法：
1.将大米淘洗干净；鸡肉洗净切成小粒；香菇用温水泡发，洗净，切小丁。
2.大米盛入锅中，注入适量清水，以大火烧开，改用小火煮约20分钟。
3.待粥黏稠时，加入鸡肉粒，香菇搅拌均匀，续煮15分钟。
4.加食盐，香油搅拌均匀，晾温后即可食用。
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