苦酒满
发布 2015-05-13
要放少许水。 因为微波炉在加热的过程中，其微波辐射会导致食物内的极性分子，如水、脂肪、蛋白质、糖等被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡不仅使得食物受热均匀，升温速度快，还会导致食物流失水分，而粽子本身是含水量较低的...
需要。 粽子通过用粽叶将糯米包裹起来，之后再进行蒸煮制作的，而在包粽子之前，通常会需要先将粽叶用水浸泡一段时间，目的是提高粽叶的柔嫩性，这样粽叶不易发生折断。 而不管是新鲜的粽叶还是干粽叶，都需要用水浸泡，一般鲜粽叶浸泡30...
8~12个左右。 制作粽子的主要材料有糯米、粽叶、内陷材料等等，而一斤糯米能包几个粽子要取决于粽子的大小以及粽叶叶片的大小，一般情况下，一个常规的粽子规格在100g左右，如果是不放馅料的情况下，一斤糯米可以包12个左右的粽子。...
30g左右。 包粽子主要放的是糯米，而在糯米中加入食用碱可以增加糯米的粘性，进而改善粽子的口感，一般碱水粽中糯米和碱的比例应该控制在600：38，所以如果是一斤糯米，也就是500克糯米需要配置30g左右的食用碱。...
无法解决。 粽子的主要成分为淀粉，随着时间的延长淀粉就会发生返生，导致粽子吃起来不够软糯，口感变硬的现象，这种情况下无法通过蒸煮等方式使粽子回到最初的口感。 建议做好的粽子采取以下方法来保存，可避免返生现象： 1、能在...
能。 粽子的主要成分就是糯米，而糯米和平时吃的大米其实没什么太大区别，通过高温煮制后都能煮熟，但糯米要比大米难煮一些，原因是其中的淀粉含量较高，遇到第一次煮粽子没煮熟的情况，只需继续下锅煮到熟即可，如果想要快点煮熟的话，建议放高压...
推荐粽子搭配酸奶、山楂、陈皮茶、蔬菜水果等食物一起吃有助于消化。 粽子是用糯米等一些馅料制作的，其碳水化合物含量较高，而且糯米的粘性较强，摄入后不易消化，容易出现腹胀、腹痛、消化不良的现象，建议吃粽子不要单一食用，搭配一些富含膳食...
1、一个100g的糯米粽子的热量大约是150大卡左右，而一碗100g的米饭热量在116大卡左右，所以吃掉一个100g糯米粽子的热量，就相当于吃了一碗多米饭的热量。 2、如果是一个肉粽子的话，100克热量在200-300大卡左右，吃...
