饺子是很多家庭都会准备的食物,不管是早餐还是正餐都是可以的,同样现在的饺子都是速冻的,煮起来也很方便,那么饺子冻成一坨了能蒸吗?饺子坨了怎么处理呢?
材料:菠菜汁、纯净水、高粉、肉馅、食盐、面粉。
1、把菠菜洗净焯水后,放少量的水一起放搅拌机搅碎,隔渣滤出菠菜汁液。
2、把菠菜汁与面粉以及少量食用盐,混合在一起,组成绿面团,然后静置半小时。
3、把少量面粉以及清水加上少量食盐,混合在一起,组成白面团,静置半小时。
4、然后把面团排气,再把绿面团捍成长形薄片,白面团捍成长形薄片后。
5、再把面团包裹起来,滚成圆状,切成1.5cm厚的宽度。
6、把面团捍成薄圆片,以中心白为中心,向外捍开。
7、放入肉馅,从四周开始包裹住,然后就可以放到蒸锅蒸制了。
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