绿豆是生活中常见的食物,燕麦是常见杂粮,小米是常见谷物,三者合煮会有什么效果呢?绿豆燕麦小米粥的功效是什么?
绿豆中含有大量的豆固醇,可以减少肠道对胆固醇的吸收,而燕麦中含有丰富的不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维等,有降低胆固醇的作用,还含有丰富的亚油酸,可以软化毛细血管,预防血管硬化,另外,小米中含有多种氨基酸、维生素及微量元素等,有提高免疫力的作用。
绿豆燕麦小米粥
材料
绿豆、燕麦、小米、白糖适量。
做法
1、将绿豆、小米洗净,放入水中浸泡15~30分钟;
2、将绿豆、燕麦、小米放入炖锅中,加适量清水;
3、大火煮沸,转中火炖1小时左右;
4、粥稠,转小火煮10~15分钟;
5、装入碗中,加白糖调味,即可食用。
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