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饺子怎么煮不会烂 为什么冻饺子容易煮破
2019-08-19阅读(284874)
饺子是生活中常见的食物，很多人都喜欢吃，煮饺子的时候，常常会面临饺子煮着煮着皮破了的尴尬，饺子怎么煮不会烂呢？下面一起来看看吧！
为什么冻饺子容易煮破
应当是烹饪的方式不对造成的。
很多人喜欢用热水下锅煮饺子，常温包的饺子热水下锅是没有问题的，但是速冻饺子中含有一定的冰块、冰晶等成分，在加热的过程中，很容易造成外皮煮熟，内部未熟的情况，彻底加热煮饺子的话，外皮则很容易煮裂，因此，煮冻饺子最好用冷水下锅，这样不容易煮破。
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