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燕麦粥怎么做 燕麦和什么搭配熬粥好

2019-09-09阅读(33983)
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家里买了一大盒燕麦，我想把它做成燕麦粥当早餐吃，但是我从来没有煮过燕麦粥，想请问一下燕麦粥怎么做？

燕麦粥怎么做

1

材料：燕麦片、牛奶、白糖。

做法：

1、将燕麦洗净，用温水浸泡半小时。（即食燕麦片可以忽略这一步）

2、锅中加入适量清水煮沸，将燕麦倒入。

3、开大火熬煮至浓稠。

4、然后倒入牛奶搅拌均匀。

5、加入白糖搅匀，转小火煮1-2分钟即可。

6、装入碗中，待其稍冷却后即可食用。

7、也可以根据自己的口味，加入其他的食材同煮。

燕麦和什么搭配熬粥好

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1、五谷杂粮：如大米、小米、玉米、黑芝麻等，这类食物中含有丰富的淀粉、膳食纤维等成分，与燕麦一起熬粥可以增强燕麦粥的粘稠度，还可以有助于促进肠胃蠕动，有益肠胃健康。

2、水果：如苹果、香蕉、奇异果、木瓜等，水果中含有丰富的维生素、矿物质等多种营养成分，燕麦与水果一起搭配煮粥不仅可以增强燕麦粥的口感，还可以提高其营养价值、

3、干果。如：杏仁、核桃、榛子、花生、开心果等，干果含有丰富的蛋白质、维生素、脂质等，燕麦粥中加入干果不仅可以增强口感，而且还可以帮助补充人体所需的多种营养成分，对健康有利。

吃燕麦粥的禁忌

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不宜过多食用

燕麦粥虽然口感好，而且营养丰富，但是也不宜过多食用，因为其中含有较为丰富的纤维素成分，若是食用过多，纤维素无法及时排出反而会堆积在肠胃内吸水膨胀，从而影响肠胃正常蠕动，甚至可能会造成便秘。

消化不良者少吃

燕麦粥中含有较为丰富的蛋白质、淀粉、纤维素等成分，比较难消化吸收，消化功能弱者若是进食了过多的燕麦粥反而会增加肠胃负担，从而可能引起腹胀等消化不良症状。

燕麦米和燕麦片的区别

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制作方式区别

燕麦米是用燕麦经过脱皮后的一种米粒，外形与大米相似；而燕麦片是是用燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径与黄豆粒接近，形状比较完整。

营养成分区别

由于两者的制作方式不同，燕麦米和燕麦片之间的营养成分也有所区别，燕麦米几乎保留了燕麦的所有营养价值，而燕麦片在制作过程中营养成分会有所损失。

粘稠度的区别

燕麦米和燕麦片在煮过之后，燕麦米的粘稠度会更高，而燕麦片虽然有散碎感，但是仍然能看出其原有的形状。

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