泡芙的外皮酥脆,包裹上香甜的奶油,很受甜品爱好者的喜爱,很多家里有烤箱的都会自己尝试做泡芙,那么刚烤好的泡芙怎么保存呢?
制作冷冻泡芙需要准备的材料有色拉油,水以及鸡蛋,鸡蛋以及低筋面粉。
1.把原材料放进容器当中搅拌一下,再用中火加热,煮开以后改成小火,把所有的低筋面粉全部都倒进去,用擀面杖或者是粗一些的勺子加热搅拌,把它搅成团状成熟面糊,等到面糊温度降低到60度的时候,就可以分多次把鸡蛋液放进去,需要不停的搅拌,需要按照一个方式来搅打,打到面糊非常顺滑的时候就可以把它装进裱花袋里面。
2.裱花袋放进一个容器当中,然后袋口敞开,把面糊放进去,烤盘当中放上锡纸,然后再挤上大小合适的小粒,烤好以后是会膨胀的,然后烤箱预热三分钟,用220度烤10分钟到15分钟左右,等到皮肤变大不再长大的时候,就可以转成小火,180度继续再烤20分钟左右,这样就可以了,等到温度降低,把它放到冰箱冷藏室里面冷藏一下再吃,这样口感会变得更好。
0个回答Q 泡芙放冰箱隔夜还能吃吗
0个回答Q 泡芙隔夜还能吃吗
0个回答Q 泡芙可以放几天
0个回答Q 泡芙可以微波炉加热吗
0个回答Q 泡芙吃了会胖吗
0个回答Q 蛋黄酥保质期一般多久
0个回答Q 蛋黄酥用什么面粉最好
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