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海带绿豆汤有什么功效 海带绿豆汤怎么做好吃
2019-10-09阅读(298424)
海带和绿豆都是我们平时吃的比较多的食物，海带一般可以凉拌或是煲汤，绿豆则熬粥用的比较多，其实这两者也是可以搭配煲汤食用的，不仅味道好，而且有很好的食疗功效，下面就来看看海带绿豆汤有什么功效。
海带绿豆汤有什么功效
海带绿豆汤中含有含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，经常喝消肿通气，清热解毒，防暑降压、利尿、排毒养颜。
海带绿豆汤怎么做好吃
1.将绿豆清洗干净，用冷水浸泡;浸泡3小时以上。
2.海带提前正蒸好，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，切成条状。
3.将准备好和绿豆放入汤锅内，添入足量的清水;煮开后将水倒出，用冷水冲洗绿豆两遍，重新加入冷水，放入海带，大火煮沸，煮20分钟。
4.待绿豆煮到开花，加入冰糖，继续煮10分钟;熬好的海带绿豆粥，温凉食用，解暑降温。
海带绿豆加什么一起吃
海带生地绿豆汤
食材：
海带30克，生地18克，绿豆100克，陈皮3克，瘦猪肉100克。
制作方法：
1.将海带洗净泡发切丝，猪肉、陈皮洗净切丝。
2.与生地、绿豆同置砂锅内，加水适量用小火煲2小时，加食盐少许即可食用。
主要功效：
海带绿豆生地汤具有清热解毒、凉血养阴的功效。对于女性朋友而言好处非常多，同样如果是长期需要熬夜加班或者饮食无规律的朋友不妨可以多多准备，除了能够帮助清热解毒之外，还可以治疗粉刺反复发作。
小贴士
1.市场上的海带一般都不会是新鲜从海里运来的，都是经过晒干处理，然后再泡发，这样就可能存在泡好几天的海带，买这样的海带要注意观察外形和颜色，海带正常颜色是深褐色，质厚实、形状宽长、边缘无碎裂或黄化现象的，才是优质海带。
2.如果是想买回来自己泡发的，可以选择干海带，褐绿色或土黄色的是比较正常的颜色，经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。另外干海带表面附着的白色粉末状，这是一种贵重的营养药品—甘露醇，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。
3.一定要等绿豆煮烂后才能放冰糖，如果没煮烂前就放冰糖，绿豆是永远煮不烂的。
4.煮绿豆千万不要用铁锅煮。
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