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猪脚可以炖板栗吗 猪脚炖板栗的做法

2019-11-28阅读(52434)
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猪脚和板栗都是我们生活中常见的食材，营养价值都比较高，那么猪脚可以炖板栗吗？猪脚炖板栗的做法？

猪脚可以炖板栗吗

1

可以。

猪脚味甘性平，含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高，适量食用有利于人体健康，而板栗味甘性温，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉、核黄素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等营养成分物质，这两者食物的营养成分与性质并没有相克的地方，所以猪脚是可以炖板栗的。

猪脚炖板栗的做法

2

材料：猪脚、板栗、冰糖、生姜、香叶、食盐、料酒、生抽。

做法：

1、猪蹄洗净剁小块，焯水备用。

2、板栗用开水煮一下，剥去外面的皮。

3、生姜、香叶洗净，生姜切好备用。

4、然后猪蹄放进锅里，加几片姜炖肉包，冰糖，香叶然后放盐和生抽，拌匀后加适量水。

5、大火烧开后转小火炖15分钟左右。

6、放气倒入板栗再煮2-2.5小时左右。

7、最后加入适量食用盐调味即可。

猪脚炖板栗下奶吗

3

具有一定下奶的作用。

猪脚炖板栗中，猪脚含有大量的胶原蛋白，具有一定补血通乳的功效，可以帮助促进人体乳汁分泌，适量食用具有一定催奶的作用，所以猪脚炖板栗具有一定下奶的作用。

猪脚炖板栗可以天天吃吗

4

不建议天天吃。

虽然猪脚炖板栗的营养价值比较高，具有美容养颜、延缓衰老以及增强记忆的作用，对人体健康具有一定好处，但由于猪脚中含有含有大量的脂肪、蛋白质以及维生素等有营养物质，天天过量食用有发胖的可能，所以一般是不建议天天吃猪脚炖板栗的。

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