煎饺怎么看熟不熟,煎饺要煎多久才能熟-乐哈健康网

煎饺怎么看熟不熟煎饺要煎多久才能熟

2019-12-03

阅读(12863)

煎饺表面酥黄，口感香脆，是很多人都比较喜欢食用的食物，那么煎饺怎么看熟不熟呢？煎饺要煎多久才能熟呢？

煎饺怎么看熟不熟

一般情况下，煎至饺子表面微黄、酥脆就好了。

制作步骤：

1.面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。

2.肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。

3.将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。

4.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。

煎饺要煎多久才能熟

1、如果是普通的冷冻水饺做煎饺当然要先煮熟了，跟一般煮饺子一样，沸水下锅中火煮，一般5分左右，饺子浮上水面就是熟了，做煎饺通常都是用隔夜的凉饺子，直接就煎刚出锅的热饺子很容易煎碎，最好放凉，或者凉水冲洗一下等饺子皮干燥一下后再煎。

2、当然也有卖日式的那种长长的煎饺的，那个不需要煮，平底锅加少许油码上冷冻的饺子直接中火煎2分钟左右，倒上小半杯水盖上锅盖闷2分钟左右，敞开锅盖等水烧干就可以用铲子铲起来装盘吃了。

煎饺和锅贴的区别

1、有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两者的制作方法是有本质区别的。

2、煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。

3、并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴最大的区别。

煎饺怎么看熟不熟煎饺要煎多久才能熟

煎饺怎么看熟不熟

煎饺要煎多久才能熟

煎饺和锅贴的区别

相关问答推荐

热点关注

饺子

大家都在搜

主食点心

零食

食疗食谱

饮品

食材泡水

热点推荐

猜你喜欢

煎饺怎么看熟不熟 煎饺要煎多久才能熟

煎饺怎么看熟不熟

煎饺要煎多久才能熟

煎饺和锅贴的区别

相关问答推荐

热点关注

饺子

大家都在搜

主食点心

零食

食疗食谱

饮品

食材泡水

热点推荐

猜你喜欢

煎饺怎么看熟不熟煎饺要煎多久才能熟