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做好的月饼放哪里回油月饼回油需要需多久

2019-12-19阅读(88820)

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月饼是我国的一项传统美食，是中秋节必备品，很多人喜欢在家自己做月饼吃，但是月饼通常需要回油，那么做好的月饼怎么回油？月饼回油敞开还是密封？

月饼必须回油吗

5

不一定。

月饼之所以回油是为了让月饼的饼皮吸收油分和水分，从而使月饼的口感更加柔软香甜，使其味道更好，但没有回油的月饼也是可以吃的，对人体并没有害处，只是相对来说没有回油的月饼口感会比较干硬，影响其口感。

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