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月饼变硬可以重新烤吗 月饼烤出来为什么是硬的

2020-09-03阅读(49181)
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我最近自己在家做了月饼吃,但是发现做出来的月饼变硬了,那么月饼变硬可以重新烤吗?月饼烤出来为什么是硬的?

月饼怎样判断熟没熟

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要判断月饼熟没熟,首先一般建议闻月饼的味道,熟的月饼会散发出浓郁的香味;而没熟的月饼味道很淡。

其次就是看颜色,通常烤熟的月饼颜色会比较深,表面还会有油光;而没熟的月饼颜色比较淡,颜色一看就是比较生。

最好就是可以通过品尝月饼来判断熟没熟,熟了月饼口感比较鲜美,吃起来软软的;而没熟的月饼有一股浓郁的面粉味,吃起来口感比较涩。

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