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月饼放了一年还能吃吗 吃了过期月饼最坏结果

2020-10-27阅读(60181)
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月饼是传统节日里的以一种特殊美食，特定的时候和家人一起享用是件非常幸福的事，然而中秋过后，这些月饼能放多久呢，放一年还能吃吗？

月饼放了一年还能吃吗

1

不能吃了。

外面卖的月饼一般是包装密封好的，这样的月饼保质期大约为1-3个月，软馅的月饼内里水分偏多保质期较短，一般只能放15-20天左右，而硬馅的月饼相对干燥，保存时间也就长一些，月饼的成分中脂肪、糖分、水分占的量较大，在高温、潮湿的环境中容易使霉菌滋生导致月饼发霉变质，如果月饼中还放了鲜肉等重油重糖的材料的话，更容易助长细菌的繁殖，所以放了一年的月饼是万万不能吃的。

月饼冰冻半年还能吃吗

2

不建议吃了。

部分种类的月饼含有较多的水分，这样的月饼可以放冰箱冷冻延长保质期，但并不代表不会过期，冷冻也是有其保质期的，最好是在3个月内吃完，如果冰冻半年了的话有可能变质不能食用了，另外冻过的月饼口感会不如冷藏月饼好吃，营养也会随时间延长而慢慢流失，最好是放到微波炉解冻加热吃比较好

怎么判断月饼有没有过期

3

看日期

一般在月饼的包装上会有保质期，如果超出了保质期的话，这样的月饼就不建议继续吃了。

看外观

由于月饼油脂、糖分比较高，容易滋生霉菌，如果表面有白色或绿色的丝状物的话，那多半是变质发霉的月饼，不能再食用了。

闻气味

未变质的月饼闻着是香味、甜味，而过期的月饼因为霉菌的侵蚀增长，味道会有股霉味、变质味。

吃了过期月饼最坏结果

4

过期的月饼由于放置时间较长，其制作材料中重油、重糖的部分，在高温受潮的环境中很容易滋生腐败细菌，如果健康人群食用了过期月饼的话，可能会因为自身抵抗力较好而未出现明显不适现象，而身体一般的人群食用了过期月饼的话，轻度表现可能是腹泻、腹痛、呕吐等消化道症状，严重的话可能会因为腹泻过于严重导致体内电解质紊乱出现脱水、短暂性休克症状。

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