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红豆薏米红枣粥的功效 红豆薏米粥怎么煮去湿气
2020-12-07阅读(43571)
最近几天早上都是喝红豆薏米粥，今天想着给粥增加些味道，打算煮的时候加一点红枣进去，那么这样煮出来有什么功效呢？
红豆薏米红枣粥的功效
1.健脾养胃
红枣入脾、胃二经，有补益脾胃、滋养阴血的功效，对于营养不良、病后体虚的人来说吃些红豆薏米红枣粥有不错的养胃补脾作用。
2.祛湿利尿
薏米入脾、肺、胃三经，有健脾利水的功效，是很好的药食两用利湿食品，适当食用能增强肾功能，并有清热利尿作用，对水液代谢失常、水肿病人有一定的疗效，同时对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.补充营养
薏米含有的维生素E成分，适当进食可以使皮肤光泽细腻，改善肤色，而红枣的维C含量居百果之冠，有“天然维生素丸”的美誉，一起煮粥喝对于维生素的补充是非常有帮助的。
红豆薏米粥怎么煮去湿气
1.薏米提前炒
薏米食性是微微有寒性的，虽然利湿效果好，但带有寒凉性质，直接煮对脾胃会造成一定的伤害，脾胃发虚反而会加重体内湿气，所以可以把薏米先炒一下，减弱寒性。
2.选购赤小豆
赤小豆的去湿气效果要比红豆好一些，去水肿方面使用频率要高一些，外观上红豆外形偏圆，赤小豆呈细长型，比红豆小一些，但是若没有湿气用红豆煮就可以了。
红豆薏米粥的正确做法
1.准备红豆、薏米各一半，红枣5颗，先将薏米和红豆清洗干净。
2.将红豆薏米倒入碗里，加水浸泡3-4小时，红枣洗净，去核、切开备用。
3.将泡完的红豆、薏米倒入锅中，加水开大火煮沸，煮开后转小火煮20分钟左右。
4.将红枣放入锅里再煮20分钟，要出锅前加适量冰糖调味即可。
红豆薏米粥能天天喝吗
适当喝是可以的。
红豆性平，主要含蛋白质、糖类等营养成分，其中干豆蛋白质约有21-23%，脂肪仅0.3%，碳水化合物65%，食用后不会增脂肪，而会提供一定的饱腹感，而薏米有利水消肿、健脾除湿的作用，两者一起煮粥对于减肥人群来说是十分不错的食物，适量食用对减肥有一定的辅助减重的作用。
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