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白茶需要洗茶吗 白茶需要多少度的水泡

2021-07-29阅读(13552)
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很多茶在泡的时候都需要洗茶，比如乌龙茶、黑茶等，洗茶也能使茶叶中的香气更好地散发出来，那白茶需要洗茶吗？

白茶需要洗茶吗

1

视情况而定。

一般根据存放时间的长短，可以将白茶分为新白茶和老白茶两种，其中新白茶存放时间较短，质地比较细嫩，营养物质容易析出，所以是不需要洗茶的。

而老白茶因为长时间的放置，茶叶质地较老，需要经过充分的洗茶之后才能更好地溶解出营养物质，散发出香气，同时洗茶也能洗去灰尘，起到清洁杀菌的作用。

白茶需要多少度的水泡

2

100℃左右的沸水。

因为白茶的表面附有一层白毫，而这层白毫是白茶的保护壳，因此在冲泡白茶的时候建议使用100℃的沸水来进行冲泡，并且泡好之后需要盖上杯盖焖一会儿直至其叶片舒展，这样才能促进白茶中营养成分的析出，泡出来的白茶喝起来才会香气四溢，如果温度较低的话，就泡不出白茶的味道了。

白茶可以泡几泡

3

5-6泡。

白茶中所含的营养物质和有效成分较多，需要经过多次冲泡之后才能够完全地溶解出来，一般来说可以冲泡5-6次左右，直至泡出来的白茶没有香气和味道时，就不需要再继续泡了。

而且需要注意的是，在泡完第一泡之后的每一泡都需要在上次浸泡时间的基础上延长45秒-60秒，这样泡出来的茶汤才会清甜爽口，能够更好地激发白茶的香气。

哪些人不适合喝白茶

4

1、脾胃虚寒：白茶的性质偏寒性，饮用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃虚寒的人群来说，建议最好是少喝或不喝。

2、体质虚弱：白茶中含有一定的鞣酸，饮用后能够与体内的矿物质元素相结合，从而会影响到矿物质的吸收，因此对于一些本身体质虚弱的人群来说是不建议饮用的。

3、神经衰弱：白茶中所含的茶多酚能够兴奋大脑中枢神经系统，因此对于一些本身神经衰弱、睡眠不好的人群来说是不建议过多饮用的。

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