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冰冻饺子要蒸多久才熟 冰冻饺子蒸的时候需要解冻吗

2021-08-10阅读(266827)
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今天去超市的时候买了些冰冻饺子回来，打算晚饭就用它来解决了，但是冰冻饺子要蒸多久才熟呢？冰冻饺子蒸的时候需要解冻吗？

冰冻饺子要蒸多久才熟

1

10-20分钟左右。

冰冻饺子指的是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物，所使用的原材料和制作流程与一般的饺子都没有什么分别，因此冰冻饺子在蒸的时候，一般也只需10-20分钟左右。

但饺子不同的馅料、不同的大小，会导致其具体蒸熟的时间都有所区别，因此在蒸的时间差不多了的情况下，可以通过观察饺子的颜色来判断，如果饺子已经全部变色了的话，一般都说明熟了，还没有完全变色，则说明还没有熟，需要再蒸一会儿。

冰冻饺子蒸的时候需要解冻吗

2

不需要。

冰冻饺子如果解冻再蒸的话，饺子外部水分溶解会使饺子出现粘连的现象，而粘连在一起的饺子，反而会导致饺子变熟的时间延长，并且很容易发破的现象。

而且饺子在解冻后再蒸的话，其中的营养成分会流失的比较快，导致饺子的鲜味减少，营养价值和食用口感都有所下降，因此冰冻饺子都是直接蒸的，不需要解冻。

冰冻饺子有亚硝酸盐吗

3

一般都会有。

亚硝酸盐广泛存在于食材中，只不过肉类中的含量很低，蔬菜中含量比较多罢了，而饺子馅大多都是用肉类加蔬菜制成的，因此冰冻饺子中大多都含有一定的亚硝酸盐。

虽然亚硝酸盐这种物质虽然对人体健康有害，但只有在高剂量的情况下才会发生，而一般的食物中亚硝酸盐含量，都在人体所能接受的范围之内，因此对于这种物质也不需过于在意。

冰冻饺子能存放多久

4

60-90天左右。

能将饺子冰冻起来的温度都比较低，而在这种低温环境下，几乎可以将细菌微生物的生长繁殖完全抑制，甚至可以达到一定杀灭作用，因此冰冻饺子在中途不解冻的情况下，一般都可以存放60-90天左右。

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