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饺子放冷藏还是冷冻 饺子放冷冻粘在一起了怎么办

2021-09-26阅读(280423)
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今天在家里面包了很多的饺子，打算放冰箱放起来，以免变质，但是冰箱有冷藏室和冷冻室，那么饺子放冷藏还是冷冻呢？

饺子放冷藏还是冷冻

1

短时间冷藏，长时间冷冻。

冰箱的低温可以抑制细菌微生物和各种酶的活性，延长食物的保存时间，因此饺子可以放冷藏保存，也可以放冷冻保存。

只不过需注意的是，冷藏保存的时间会短一些，因为冷冻的温度更低，对细菌微生物和各种酶的抑制能力更好，因此饺子如果只是短时间保存的话，比较建议放冷藏，但要是长时间保存的话，比较建议放冷冻。

饺子放冷冻室可以放多久

2

根据情况看。

一般市面上的速冻饺子，在冷冻的环境下，保质期为12-18个月左右，但如果是自制的饺子，其中没有添加什么防腐的添加剂，那么即便在冷冻的环境下，保质期也比较短，一般只有3-6个月左右。

但由于饺子在长时间冷冻后，口感和营养都会有所下降，而且冻的时间长了，还会导致饺子皮流失水分，造成煮的时候破裂，因此无论是速冻饺子还是自制饺子，都尽快食用为好。

饺子放冷冻粘在一起了怎么办

3

根据情况看。

饺子皮如果粘接的不是很紧密的话，能保证饺子皮不破的情况下，那么可以直接掰开，但如果粘的十分紧密的话，那么将其直接进行烹饪为好。

因为连接紧密的饺子，不仅直接掰容易导致饺子皮破裂，让其自然融化的话，也会让饺子皮变软，黏性变高，粘的更加紧密，所以冷冻后粘在一起的饺子怎么处理，需要根据情况看。

饺子放冷冻怎样才不会粘在一起

4

1、把包好的饺子撒上一些面粉，减少水分的含量。

2、然后放到冰箱冷藏室，将饺子皮冻的结实一些。

3、再放进冰箱冷冻室速冻饺子，待饺子冻好后，再装袋密封保存即可。

注意

如果这样冷冻，饺子还是冻成了一坨的话，则有可能是冰箱停过电导致的，因此需要注意辨别饺子品质，以免食用到坏了的饺子。

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